如果说有一种产品支撑着土耳其果干贸易，那便是杏干。土耳其东部的马拉蒂亚地区出产全球绝大部分杏干，对国际买家而言，它是默认产地。以下讲述这枚金色珍宝如何在散装市场流通。
产地即一切
马拉蒂亚的海拔、大陆性气候与杏果品种造就了一种以尺寸、甜味与干净尾韵著称的果实。当地种植者与加工商围绕它积累了世代相传的分级与干燥经验。当一份规格仅写着"土耳其杏干"时，几乎总是意味着马拉蒂亚——而这一简称本身便是品质的标志。
天然款与硫处理款：色泽与法规的抉择
最重要的商业选择在于加工方式：
- **天然（阳光晒制）**杏干呈棕色，风味更浓郁、更带焦糖味，适合清洁标签与有机定位。
- 硫处理杏干以食品级二氧化硫处理，以保持许多零售市场所期待的鲜亮橙色与更柔软的口感。
两者并无"孰优孰劣"——但您目的地市场的色泽预期与二氧化硫限值决定了您能销售哪一种。请申报目的地，以便批次与其最大残留限量相匹配。
等级、尺寸与规格
我们的杏干系列涵盖天然、硫处理、即食、切丁、果酱与经认证的有机款。整杏按尺寸区间（每公斤果数）分级；切丁与果酱面向更看重均匀颗粒而非外观的烘焙、谷物与糖果制造商。标准包装为 2.5、5、10 公斤食品级纸箱，码垛以适应整柜装载。
下单前先明确规格
精确的需求换来精确的报价。对于杏干，请确认：天然或硫处理、尺寸区间、二氧化硫限值、是否有机、包装规格、交付术语与目的港。作为一家在果干行业拥有二十余年经验的家族企业——Tuna Sourcing 旗下品牌——Dried Figs CN 依据该书面标准、留存样品并以有据可查的批次发货。
对于构建完整果干系列的买家，杏干与我们的无花果干、葡萄干、西梅干及桑葚干自然搭配。把您的杏干规格发给我们以获取供货情况与价格。